茶餐厅是港式文化的反映
茶餐厅作为大众食肆的代号，见证了香港大半个世纪的变迁，它充满着平民气息，承载着本土文化，给人一种“街坊”的亲切感。
在香港的许多影视作品中，茶餐厅常常作为故事发生地。《古惑仔》中，茶餐厅就是那些酷哥们集会的地方，那些争地盘、打群架的主意就是在那里商量出来的。电影《二零四六》中的茶餐厅，墙壁已经斑驳，桌椅也都陈旧，但却因为电影蒙上了一层文艺气息。
港式茶餐厅的出现是因为受到西方文化的影响。二战后，香港逐渐出现了一些西式高级餐厅，但由于其收费昂贵，不太受市民欢迎。 为了让普通市民能享受起西式食物，香港于是冒出了以低廉价钱享用西式食物为卖点的冰室、茶餐厅等食肆，并逐渐地受到香港人的欢迎。由此，香港的冰室和港式茶餐厅加盟如雨后春笋般发展起来。
说起“港式茶餐厅”的特别之处，其中既包含了英式文化影响下的西方饮食烙印，又十分原汁原味地保留了自古以来就是美食之地的岭南饮食文化的精髓。非中非西，非洋非土，价廉物美且老少咸宜。
茶餐厅，这种起源于香港的休闲食肆，揉合了中西餐饮文化精髓，有着浓厚的香港地方特色故又称为----港式茶餐厅。由于他的营业时间长，餐厅的环境幽雅舒适，食物产品丰富深被香港大众市民喜爱，成为了他们的主体消费饮食休闲场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播，香港以外的地方也慢慢引入这种消费理念。中国大陆、海外的唐人街等到处都有这种茶餐厅。经过多年的沉淀及洗礼，香港茶餐厅在国内已是人尽皆知。
北上的茶餐厅融入当地特色
如今，“港式茶餐厅”文化已是中西荟萃，不分地域。在中国内地、海外的唐人街等都可找到“港式茶餐厅”的身影。但入乡随俗，身在他乡的“港式茶餐厅”都融入了当地的特色。
北京版的茶餐厅更加典雅、商务一些，一般都选址讲究，装修华丽；上海版的茶餐厅则更加精致、休闲一些，大多走的是情调路线；广州版的茶餐厅由于与香港的渊源，又来的亲民、悠闲一些，舒适随意是基本特点。
这些散落在各处的“港式茶餐厅”，承载着港式文化，在各地广为传播。
港式茶餐厅在国内的广东深圳、广州最为普遍。在深圳只要人多的街头，一条街就有几家。大凡逛街逛累了，可以找个茶餐厅坐下来，喝杯饮料，歇歇脚，享受一下休闲的轻松。做餐饮，眼下茶餐厅加盟成为一种捷径。
港式茶餐厅近年来已经延伸到中国各个城市,不在只局限于香港,广东等地,内地也流行起来。人们逐渐喜爱上这个菜式丰富,营养健康,物美价廉的美食。
港式茶餐厅加盟是当今餐厅加盟投资的不二之选！
进入21世纪以来，随着经济的发展，人们生活水平的提高，人们的消费观念也发生了巨大的变化。在餐饮消费上人们对餐饮业内容有了更新的要求，而且对进餐方式也有了更加自由轻松、无拘无束、需求更多的参与、更多的刺激，然而，特色餐饮是这个消费群中更为突出，这也是与世界接轨的一部分。
佳斯顿港式茶餐厅，走的就是“西式的环境，中式的菜品”路线——高雅、简洁、快速、休闲为主体。通过内地二、三线城市消费市场调查，经过多方面市场分析进行的实践方案。针对目前市场餐厅的产品策略，在整个市场竞争中，我们不仅确立企业整体形象和企业文化，还利用其价格策略、产品定位提高竞争力，来达到品牌知名度，提高餐厅的影响及效益。
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